Hanen bij Boerderij tussen de Hagen

Voor eieren heb je hennen nodig. De vrouwelijke kip. Maar om meer hennen te krijgen, heb je natuurlijk haantjes nodig. Van alle eieren die uitkomen, geldt dat ongeveer 50% hen is en 50% haan. Alleen, zo veel hanen heb je vervolgens niet nodig. Dus als je kippen houdt voor eieren, hebben hanen geen enkel nut. Die leggen immers geen eieren. Maar daar denken wij bij Boerderij tussen de Hagen heel anders over! Zeker hebben haantjes nut. Wij laten deze jonge haantjes groot worden en na verloop van tijd worden ze geslacht voor het vlees. 

Achttien weken geleden kwamen onze eieren uit. Wij hebben nieuwe hennen én hanen. We hebben een groep hennen met enkele hanen weer in de wei lopen. En in deze groep heeft de eerste hen een ei gelegd! De hanen die bij deze groep hennen loopt, moeten de hennen beschermen tegen natuurlijke vijanden zoals roofvogels, marters en vossen.

Maar voor deze bescherming heb je maar een paar hanen nodig. Er loopt ongeveer 1 haan bij 15 hennen. De overige hanen brengen wij groot voor het vlees. Onze haantjes zijn op 18 weken geslacht en zo worden ze niet verspilt. Zodra ze oud genoeg waren en tegen wat weersomstandigheden opgewassen, gingen ze naar buiten. Ze liepen dagelijks met hun kop in de zon en met hun poten in het dagelijks nieuwe verse gras. Ze kunnen natuurlijk gedrag vertonen en hopen zo dat ze zo tevreden mogelijk leven. Na deze achttien weken waren ze zwaar genoeg om er vlees vanaf te halen. Wij brengen de haantjes naar Terschuur waar ze een mooie en kleine slachterij hebben. Hier worden de haantjes zo diervriendelijk mogelijk geslacht.

Vroeger was het heel normaal om haantjesvlees te eten. Inmiddels zijn we dat wat minder gewend. Wij hopen dat u bereid bent om haantjes vlees te proberen! Bij het haantje krijgt u een recept voor wat inspiratie in de keuken!

Voor komende twee geldt: 1 haantje €12,50, twee haantjes €20.Daarna zijn de haantjes €15 euro per stuk, en krijg je er twee voor €25.

2 antwoorden op “Hanen bij Boerderij tussen de Hagen”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *